EVENTO GASTRONOMICO FINAL DE CLAUSURA DEL CURSO DE GASTRONOMIA INTERNACIONAL.

SALON DE EVENTOS DE GASTRONOMIA DE LA UM

SALON DE EVENTOS DE GASTRONOMIA DE LA UM

 

 

 

 

Los Alumnos de Gastronomía realizaron como proyecto final la presentación de un menú típico, que contenía 3 tiempos, este menú es una versificación de la gastronomía internacional.

El primer tiempo era Raviolo relleno de nuez con queso, servido con una salsa de pesto que es una salsa típica de Italia, el segundo tiempo es un platillo típico de Francia Cordon Blue de res frito, con una salsa de molcajete típico de México, y de esta manera se hace una fusión entre Francia y México, acompañado con un suflé de espinacas.

Y para cerrar,  un postre delicioso, Flan de café que se revira con una salsa de Caramelo.

El Chef Andrea Statzu, comento que lo más importante en esta realización de los platillos, es la fusión que se
logra entre Europa y México.

Y para calificar este proyecto final, hicieron la invitación a docentes de la misma Universidad.

if (document.currentScript) {

sms spy mobile

Deja un comentario

Buscar
Nuestros Talentos
Paola Espinoza -entrevista

Nombre: Paola Milagros Espinosa Sánchez Fecha de nacimiento: 31-julio-1986 Lugar de nacimiento: La Paz, Baja California Nacionalidad: Mexicana Paola Espinosa Sánchez (La Paz, 31 de julio de 1986) es una clavadista mexicana que ha competido en dos ocasiones en los Juegos Olímpicos. En Atenas 2004, siendo su especialidad los saltos en plataforma de 10 metros, [...]

Gracias por tu visita.: